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Levain crustigrains 300gr

Réf. 1247

Mélange de farine Crustigrains (farine de froment, graines (tournesol, lin), farine de seigle, gluten de froment, farine de malt torréfiée (orge), farine de malt (orge), acide ascorbique), eau, Farine mi-blanche Vit. C (farine de froment, gluten de froment, farine de malt (orge), acide ascorbique), sel (chlorure de sodium), semoule de blé dur, Piofreeze (AMIDON DE BLÉ, gluten de blé, glucose, farine de malt (orge), acide ascorbique, enzymes (blé)), Levure (levure de boulangerie, amidon pomme de terre, huile de cuisson (colza), emulsifiant), Piomaxim BM (AMIDON DE BLÉ, farine de malt (blé), gluten de blé, extrait de malt (orge), acide ascorbique, enzymes (blé))

Kilo Calories: 225
Kilo Joules: 947
Lipides: 3,72 g
Glucides: 36,62 g
Protéines: 9,77 g
Acides gras saturés: 0,52 g
Sucre: 0,54 g
Sel: 1,56 g

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Ficelle blanche 160gr

Flûte fleur roto 200gr

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